一時期、ご当地ラーメンってのが流行って、尾道だとか和歌山のラーメンがもてはやされた。
確かに美味い。尾道も和歌山も。博多だって北海道だって喜多方だって、ラーメンで有名になる場所には必ず、それだけの旨いラーメンが待っていてくれる。先月行った、山形のラーメンも新潟は燕三条のラーメンも絶品だった。

けれど、それでも京都のラーメンは別格だ。鳥豚骨醤油に背油チャッチャ。
その代表格が、十数年前まで京都一乗寺の南郊に店を構えていた「山さんラーメン」
学生時代、何度も何度も僕はそこへ足繁く通った。そして、その旨いラーメンは常に僕の舌を喜ばせてくれた。

社会人になって、しばらく足が遠のいた「山さんラーメン」
久しぶりに行ってみると、閉店していて廃業した様子だった。
肩をがっくり落としながら、一乗寺の別のラーメン屋に向かったのを今でも鮮明に覚えている。

しかし「山さんラーメン」は廃業していなかった…

数年後、滋賀県の守山に移転したことを知る。知った瞬間に無我夢中で愛車を駆って、守山まで遠征。
その味は、昔と変わることなく、僕の舌を最高に喜ばせてくれた。懐かしくて涙が出るほど旨かった。

それ以降だろうか…京都のラーメンをしのぐ勢いで、滋賀のラーメンが台頭し始める…
多分、山さんラーメンが滋賀に移転したことも影響しているのだろう。

草津の「鉄山靠」　堅田の「与七」　長浜の「虎徹」
そして極め付け…彦根の「楽縁」

やばい、やばいくらいに滋賀のラーメンが旨い。
いつか、滋賀に住みたいと思うほどに…やばい♥